Очарованные кухней ↓

0 +

Путь от Лувра до площади Звезды в Париже до сих пор называют Королевской Дорогой в Версаль  Людовика XIV. Именно в тот период времени  неподалеку от площади Согласия был построен охотничий домик . Он просуществовал до 1842 года, а затем был переделан в ресторан. В 1845 году заведение купил некий господин Лоран и дал свое имя Laurent. После этого ресторан продавался не раз, но облик свой практически не менял. В 1976 году была произведена большая рестоврация, и новое внутреннее художественное оформление Жераром Галле. Стеклянная крыша была заменена, восстановленны террасы и оригинальный фасад. Кухни и некоторые залы были полностью перепроектированны. Главный вход в ресторан практически напротив Елисейского дворца поэтому здесь обедают министры и политики. Ресторан Laurent располагает пятью залами, два из которых имеют выход на балкон или террасу. Хозяин ресторана Laurent Лоран Филипп Бургиньон является действующим членом Академии вина, а его винный погреб насчитывает 30 тысяч бутылок. Шеф повар Ален Пегорэ- ученик Робюшона творит на кухне чудеса. Его гусиная печень одна из лучших в Париже. Гастрономический ресторан имеет одну Звезду Мишлена и среднее меню 140-160 евро.

Tatiana Pinskaya

19 октября 2011

Комментариев: 0
Уровень гламура: 17

Фотографии