Вечер двух винных Домов в La Provincia ↓

0 +

16 октября в ресторане La Provincia в рамках серии европейских гастрономических вечеров состоялся специальный ужин и дегустация вин сразу двух итальянских винных Домов: Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino и Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy. Кураторами и сомелье выступили лично Альберто ди Грези – итальянский аристократ, владелец одноименного Дома, эксперт винного дела и Родольфо Мильорини – потомственный винодел и владелец компании Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino.

В этот вечер шеф-повар La Provincia Владимир Хохлов предложил гостям меню, подобранное специально под утонченные винные сочетания.                  

Среди гостей: Константин Андрикопулос, Ольга Цыпкина, Екатерина Одинцова, Ирина Антоненко и Вячеслав Федосов, Алиса Толкачева, Мари Аксель, Лариса Вербицкая и многие другие.

 Увлечение виноградниками началось у Альберто ди Грези с детства, когда он много времени проводил на вилле Джулия. В 1973 году, он приступил к производству собственного вина, следуя всем традициям виноделия, но используя в своем деле самое современное оборудование.  Вскоре хозяйство Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy, включающее в себя три поместья на территории Ланге и Монферрато, приобрело мировую известность благодаря своим великолепным винам.

Современная история старинного винного Дома Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino началась в 1974 году, когда ресторатор Валентино Мильорини и его супруга Иоланда приобрели в местечке Манзони Сопрани, неподалеку от пьемонтского городка Монфорте д’Альба, поместье с усадьбой XVIII века и 15 га виноградников.

Новые владельцы сделали хозяйство ареной, как они назвали это сами, «совершенного союза» традиции и новаторства. Опираясь на богатейший потенциал терруара, они смело экспериментировали с новыми сортами и технологиями, дополняя гамму продукции интересными новинками, а гамма классических вин Barolo безусловно относится к элите апелласьона.

Сегодня хозяйством управляет сын Валентино – Родольфо, благодаря которому винный Дом стал одним из самых культовых хозяйств Пьемонта. За 30 лет семье Мильорини удалось существенно расширить свои владения, и теперь в коммуне Монфорте д’Альба, ей принадлежат пять виноградников: помимо Rocche dei Manzoni, это Vigna Cappella di Santo Stefano, Vigna Madonna Assunta La Villa, Ciabot d’Agust Ginestra и Vigna Big D’Big. Их суммарная площадь составляет 46 га.

Фотографии

Елена Петрова

18 октября 2012

Комментариев: 0
Уровень гламура: 4

Фотографии