Будущая актриса родилась 03 апреля 1986 года в Ленинграде, в семье военных. С раннего детства начала заниматься в балетной школе. В 12 лет переехала с родителями в Одессу. Здесь впервые происходит знакомство Ольги с кинематографом. Яркую девочку приглашают сниматься в Ералаше. Занятие балетом Ольга продолжила в балетном классе Детского театра. На протяжении пяти  лет, на равнее с известными балеринами, Ольга принимала участие в новогоднем спектакле «Щелкунчик» Одесского Академического театра оперы и балета. После окончания школы будущая актриса возвращается в родной Санкт-Петербург и поступает в ЛГУ на факультет международных отношений. После первого курса Ольга отправляется  попрактиковаться в английском языке в Лос-Анджелес, в дом своего дяди, известного музыканта, галериста и бизнесмена Эдварда Акопяна. В США на Ольгу обратили внимание скауты модельного агентства знаменитой супермодели Дженис Дикинсон. Русской красавице предлагают внушительный контракт и она принимает решение оставить учебу в престижном ВУЗе и останется делать карьеру успешной модели в Америке. Через год работы на лучших подиумах мира Ольга становится участницей телешоу «Модельная школа Дженис Дикинсон». Параллельно она начинает сниматься в небольших ролях в кино и задумывается о профессиональной актерской карьере. Получать образование Ольга решила в Москве. В 2010 году она успешно окончила РАТИ (ГИТИС),  актерский факультет, мастерская П.О.Хомского.  Дипломным спектаклем стала «Чайка», где Ольга  исполнила роль Аркадиной. Играла в театре MiMo, который объединяет гротеск, клоунаду, пантомиму, танец. На ее счету роли в спектаклях «Мертвая музыка» и «Палитра». Ольга Ланцман снималась в сериалах «Маруся», «Светофор», «Одинокий волк». Тогда еще актриса носила девичью фамилию – Житник. Кроме этого Ольга снимается в рекламе, продолжает работать как модель. Ольга увлекается классическим и современным танцем, верховой ездой, горными лыжами. Написала несколько сценариев для короткометражных проектов, реализованных в Чехии и Польше. В 2012 году получила второе высшее образование в Северо-Западной академии чиновников при Президенте РФ. Помимо работы в кино и театре Ольга Ланцман реализует крупные социальные и культурные проекты государственного уровня.

Избранная фильмография Ольги Ланцман:

Агентство НЛС (2001)

Застава Жилина  (2008)  

Путейцы-2  (2010)  

Светофор  (2011)    

Найдёныш-2  (2011)    

Маруся  (2011)    

Ключи от счастья. Продолжение  (2011)    

Зимнее танго  (2011)    

Одинокий волк  (2012)  

Учителя (Первый канал) (2014)